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球茎茴香的栽培技术 球茎茴香怎么养殖
2023-01-23

球茎茴香,是伞形科茴香的一个变种。的原产地在意大利南部,主要分布于地中海沿岸和西亚,在我国引种栽培。茴香是由叶鞘基部层层形成的一种脆嫩的“球茎”,可用于炒制和冷拌。嫩叶可作馅料、调味料和盘子装饰。茴香的茎叶含有特殊的辛辣味道,能增加食欲。具有温肝胃、温胃气、散寒的保健作用。它还富含氨基酸、维生素和矿物质。

球茎茴香的特性

球根茴香是一种浅根蔬菜,须根较多,比叶茴香深一点。根系分布在距地表7~10cm的土壤中,横向分布范围仅20cm左右,吸收面积小;茎缩短为“球茎”,高宽约10cm,厚约6cm;叶2-4羽状,裂片丝状和平滑;开金黄色花的复合伞形花序。重瓣果,长椭圆形,灰白色,千粒重约3克。球茎茴香适应性强,抗寒耐热,生长快,抽薹晚,产量高。亩产8000公斤,生育期50天左右。秋冬季日光温室栽培对温度和光照没有着严格要求,是农村温室栽培经济作物的首选,具有低风险、高收益的特点。

球茎茴香的种类及品种选择

1、扁圆型:叶色绿,植株生长旺盛,叶鞘基部膨大扁圆,浅绿,外叶鞘直立,左右缩短,茎明显,外叶鞘离地不近,鳞茎小,单球重300-500g。从荷兰和意大利引进的两个品种属于该类型,抗病性强,早熟,适宜密植。可以在温室或露地种植。

2、球形:株高、叶色、扁球形差异不大,球茎紧密,白色,拳头状,叶鞘短,抱茎紧密。它不仅向左右两侧扩展,而且向前和向后扩展。外叶鞘离地较近,低温时易发生菌核病。单球重500-1000g,适宜温室种植,密度不适合过大。从法国引进的F1型属于这种类型。

品种选择:日光温室球茎茴香种植应选择外形美观、耐低温、耐弱光的品种,如荷兰部分早熟品种。

播种和种植

1、播前准备:应选择地面平坦、地势较高、排灌良好的地方作为边界。每亩施用分解筛选有机肥3000公斤,三元复合肥30公斤,与底土拌匀。边面平整后,应踩踏一次,然后将底水浇透,渗水后再撒一层筛过的细土。一般每亩苗圃面积25-30平方米,种子100克左右。

2、播种:日光温室秋冬茬栽培宜在7月中旬进行。种子应在播种前一天用冷水浸泡,然后放在相对凉爽的地方促进发芽。5-6天后,将芽苗菜均匀地铺在苗床上,用1厘米厚的筛细土覆盖,并用遮阳网覆盖。

3、苗木管理:播种一周后苗木完全生长,出苗后一次浇少量水,延缓苗木生长。将拆除遮阳网,并覆盖一层约0.5厘米厚的薄薄土壤。当出现1-2片真叶时,苗木应间伐并用遮阳网覆盖,以防高温。同时,要注意防止雨水侵蚀。当出现3-4片真叶时,应按6cm见方进行二次间伐,并且注意降温通风。采用穴盘育苗可避免疏苗,节约种子,一次培育健康壮苗,播种后生长快。

4、栽植:苗床应在栽植前每天浇水一次,以便第二天挖苗。挖秧苗时,要取对根系损伤较小的土块。8月中旬,在种植前结合土地复垦,每亩施用1000公斤堆肥,在晴天午后或阴天进行种植。由于茴香根系不发达,宜在旱地平畦,浅翻15~20cm,耙平;播种时,先从犁沟表面取出两厘米的表土,堆放在犁沟两端。整平后,均匀撒播,再用表土覆盖。如果土壤干燥,播前浇水,渗水后播种。播种后,我们必须抑制和保持土壤水分。一般每亩种植密度为5000—6000株,株行距为25× 50厘米。种苗后及时浇水。温室种植不适合过密,否则容易使鳞茎腐烂。

现场管理

1、茴香播种后7-10天即可出苗。茴香苗生长缓慢,应及时拔草,防止草荒。

2、茴香的最佳发酵温度为20℃ - 28℃ 出苗前后,至少10℃ - 15℃ 。如果温度低于这个温度,很容易被冻坏,如果温度高于25℃, 它长得不好。气温低于15℃时,应加强通风,停止通风℃.

3、浇灌种植用水后,根据生长情况,需浇水1-2次。为了促进球茎的生长和膨大,球茎膨大前应适当控制水分,球茎膨大后应补充水分。

4、种植7-10天后,当苗高约30厘米(7-8片叶子)时,应进行第一次追肥,每亩施用生物复合肥10公斤。当球茎开始膨大时,第二次追施比第一次增加30%。第三次追肥在球茎快速膨大期进行,追肥量与第一次相同。

收获

当球茎茴香长到250克以上,就可以收获了。球茎茴香的上市时间可根据市场需求进行调整。适当降低日光温室温度,可使球茎茴香上市时间推迟15-30天。球茎茴香采收后,要切去根盘,去掉黄叶,将叶柄留在球茎顶部约5厘米长,其余部分切掉。