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羊肉萝卜汤怎么做 喝完这碗汤从头暖到脚
2023-01-22

羊肉萝卜汤怎么做

冬天一到,羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些,还有一个食材是羊肉的黄金搭档,那就是白萝卜~这两样放在一起炖一锅暖汤,羊肉鲜香、萝卜软烂,喝一碗从头暖到脚,特舒坦!

羊肉萝卜汤

用 料

羊肉 红枣 枸杞

白萝卜 盐 料酒

做 法

1 |羊肉用清水泡着,多换几次水直至没有血水,这样有助于去除膻味;泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮。

2 | 煮出泡沫就关火。

3 | 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式;如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右。

4 | 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块。

5 | 炖好了之后加入白萝卜。

7 | 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了,喝汤的时候可以撒一小把葱花。

8 | 另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!